Polského drůbežího se salmonelou prodalo 300 kg pražské řeznictví

Autor : 
Šárka Konečná
Úterý, 19 Březen, 2019

PRAHA: V mase, kterého prodalo 300 kg pražské řeznictví Miloš Křeček KK, zjistili veterináři salmonelu. Uvedl to dnes server ČTK. Maso je nejspíš snězené, protože už je po datu spotřeby, sdělil dnes ČTK mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. Vyjádření řeznictví ČTK shání.

Tepelná úprava drůbežího masa, ilustrační foto: inregion.cz

Jedná se odalší závadné maso, které se do České republiky dostalo z Polska. Maso od firmy Ubojnia Drobiu PIÓRKOWSCY Jerzy Piórkowski se podle Vorlíčka prodávalo ve čtyřech pobočkách řeznictví.

"Maso bylo přijato dne 12. března. Následně bylo expedováno na čtyři prodejny výše uvedené společnosti v Praze, které se nacházejí na následujících adresách: Dejvická 21, Praha 6; Francouzská 26, Praha 2; Sokolovská 187, Praha 9; Na Sádce 24, Praha 4. A zde bylo prodáno zákazníkům prodejen," dodal Vorlíček. "Pokud přesto někdo zakoupené maso zamrazil a má doma v mrazničce, neměl by jej konzumovat a může jej vrátit v místě, kde maso zakoupil," doplnil mluvčí.

O tom, že by někdo po konzumaci tohoto masa trpěl zdravotními problémy,  zatím veterináři nevědí.

Bakterie salmonely, které vyvolávají průjmové onemocnění lze zničit dostatečným tepelným opracováním potravin. Salmonely jsou likvidovány již při tepelné úpravě na 70 stupňů Celsia po dobu deseti minut, nebo ekvivalentním systémem, tedy při vyšší teplotě po kratší dobu, nebo při nižší teplotě s delší dobou úpravy. Do organismu pronikají výhradně ústy, vylučují se stolicí, případně močí. Nákaza se přenáší potravinami nebo prostřednictvím nemytých rukou.

O drůbežím z Polska se salmonelou informovali veterináři i v minulém týdnu, kdy dostali z Polska informaci, že se do ČR dostaly téměř čtyři tuny mražených kuřecích stehen ze stejných šarží, kde zjistili již dříve salmonely. K zákazníkům se dostalo 30 kilogramů z této zásilky, zbytek se vrátil.

Česko zruší mimořádná veterinární opatření vůči dovozu polského hovězího masa 25. března, pokud Polsko do té doby Praze i Evropské komisi zaručí, že skutečně přijímá všechna opatření, která v souvislosti s kauzou slíbilo provést. V Bruselu to v pondělí řekl český ministr zemědělství Miroslav Toman po jednání s polským protějškem Janem Krzysztofem Ardanowským a eurokomisařem pro zdraví a bezpečnost potravin Vytenisem Andriukaitisem.

 

 

Vyloučení odpovědnosti: 
Redakce IN REGION Journal neodpovídá za názory a myšlenky třetích stran
Autorství fotografií: 
inregion © 2019

Líbí se Vám obsah ? Můžete přispět autorům na účet 35-9155860217/0100 vedený u Komerční banky a.s.